Doce de Maçã Caseiro

Ingredientes:

1 quilo de Maçã Fuji
2 limões
3 chávenas de açúcar
1/2 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparação

Corte as maçãs, desprezando os cabinhos.
Deixe a casca, o miolo e as sementes confesso que tirei as sementes, pois contêm bastante pectina, que ajuda a dar o ponto a geleia.
Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione o sumo dos limões e leve a lume baixo por 30 minutos ou até as maçãs ficarem bem cozidas.

Com uma colher de pau, mexa o doce sem parar e caso seja necessário, coloque um pouco de água para não secar.
Retire do lume, acrescente o açúcar e a canela.
Com o liquidificador bata tudo até não sobrar nenhum pedaço.

Ponha na panela novamente ao lume e leve para cozinhar em lume baixo até atingir o ponto de geleia.
Coloque em frasquinhos e coloque no frigorifico