Bolo delicia de amendoim

Bolo com amendoim

250g de farinha de trigo
300g de açúcar
150g de manteiga

4 ovos
2 chávenas (café) de leite
1 colher (chá) de fermento

1 lata de leite condensado
Amendoim torrada q.b.

Bata o açúcar com a manteiga muito bem.
A seguir, junte os ovos e vá batendo.

Por fim adicione o leite e a farinha (a farinha já deve estar misturada com o fermento) e bata bem.

Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a uma temperatura média. Quando cozido deixe arrefecer e desenforme.

Entretanto leve ao lume numa vasilha o leite condensado e vá mexendo até ficar acastanhado.(tenha cuidado para não ficar caramelo)

Barre o bolo com o leite condensado e cubra com a ginguba triturada. Nesta receita recheei o bolo com o leite condensado e com a amendoim.